Biologische Backwaren aus dem holzbeheizten Steinofen
Seit über 20 Jahren backen die Hollener Bäcker schon biologisch.
Die meisten Brote werden im mit Holz befeuerten Ofen ohne Form direkt auf Stein gebacken.
Auch eine große Auswahl an Kuchen und Kleingebäck gehört zum Sortiment. Das regional angebaute Getreide wird auf der Osttiroler Natursteinmühle vermahlen. Es gibt auch vielerlei Gebäck aus 100% Dinkelmehl.
