Schafsmilch aus dem Moor
Ingrid und Roland Brünjes betreiben seit 1991 einen Bioland-Milchschafhof im Moordorf Ostendorf.Die Herde umfasst heute circa 100 Muttertiere. Seit 1997 betreibt das Ehepaar außerdem eine eigene Hofkäserei.
Hier entstehen köstliche Joghurts, Frischkäsesorten und Weichkäse.
Als weitere Spezialität bietet der Hof eine Schafsalami an.
